产后食谱之花生米炖猪蹄的做法
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- 2022-04-08 03:01
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食谱质料：
花生米150克，猪蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，盐3克，姜片10克，葱段10克，肉汤适量。
制作方法：
1、将花生米去杂洗净;猪蹄洗净、来毛后，放滚水中氽一段时间捞出。
2、锅置火上，放入猪蹄、花生米、料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、肉汤，旺火烧开，文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜即成。
99安康小贴士：
花生米含较下的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂跟多种维生素，存在补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功能，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、血虚。
参考资料
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