【乡土菜】老南瓜烹老腊肉

质料:

老腊肉150克 老南瓜300克 姜片、蒜片、青椒圈、小米椒节、盐、味精、色拉油各适量

制法:

1.老腊肉煮熟后,捞出来切成片;老南瓜削去皮后,切成厚片投入色拉油锅里,炸至断生便倒出来沥油。

2.锅留底油,先下腊肉片、姜片跟蒜片煸喷鼻,再放入南瓜片、青椒圈跟小米椒节,边炒边放盐、味精调味,翻炒匀便可出锅装盘。

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